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一年間お世話になりました

正月を迎える準備でバタバタと掃除をしていたら、
冷たい雨が降り出しました。

今年もいろいろなことがあった一年でした。
皆様方に支えられて、乗り越えてこられましたことに、
心から感謝いたします。

来る年は、ぜひとも夢のある明るい年にしたいものです。
来年もよろしくお願いいたします。

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by KINTOBI61 | 2010-12-30 16:00 | 季節 | Comments(0)  

きしめんのコラムが載りました

12/23の朝日新聞に
きしめんに関するコラムが載りました。
ありがとうございます。

きしめんのことが少しずつでも
街の話題に上るようにしていきたいと思います。

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by kintobi61 | 2010-12-28 17:20 | メディア | Comments(0)  

12/22の朝日新聞に掲載されました

きしめん・でら・パスタ計画のことが
12/22の朝日新聞に掲載されました。
ありがとうございます。

名古屋めしの最古参「きしめん」も
地域に愛されながら、
将来に向かって
明るく頑張っていきますよー。

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by kintobi61 | 2010-12-27 08:02 | メディア | Comments(0)  

12/21の中日新聞に掲載されました

ファミリーフレンドリー企業の
知事表彰の件が中日新聞に掲載されました。
ありがとうございます。

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by kintobi61 | 2010-12-27 08:00 | メディア | Comments(0)  

深センから香港へ

深セン市を出て、香港への通関口に向かいます。
香港の空港まで、来たときとは逆ルートで
相乗りワンボックスが130元(1600円)。
約1時間でした。

蘭州式の手打ちラーメン。
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魚介類のエキスで味付けをした朝粥は美味です。
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しっかりした食感の焼きそば。オイスターソース絡め。
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香港空港の味千ラーメン。
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豚骨スープと柔らかく煮込んだ叉焼。
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by KINTOBI61 | 2010-12-23 23:48 | | Comments(0)  

お世話になった楊さん夫妻

今回の深セン訪問で大変お世話になった
楊さんご夫妻。

ご主人は沖縄在住で経済文化交流センターの所長。
また、奥さんは深セン市で貿易会社を経営しています。

きしめん・でら・パスタ計画の対中国戦略のアドバイスなど、
貴重な意見もいただき、二泊三日ととんぼ返りでしたが、
大変有意義な滞在になりました。
ありがとうございました。

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by KINTOBI61 | 2010-12-23 21:07 | | Comments(0)  

深セン市の国際展示場

深セン市の郊外に
巨大な展示場が建設されていました。

中国は国土が広大であるために、
バイヤーが地方メーカーを直接訪問して商談することは、
時間もかかり限界があります。

そのため、
深セン市は中国各地や海外のメーカーにブースを提供し、
「華南城」という、常設展示場と商談会場、
また国際見本市が開催できる展示場を建設しました。

華南城本社を訪問しました
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敷地は約1.6Km×1.6Km。広大な構内は電気自動車で移動します。
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模型でようやく全体像がつかめます。
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服飾、食品、皮革、家具などの業種ごとにメーカーが入居しています。
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国際展示会場
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by KINTOBI61 | 2010-12-22 22:28 | | Comments(0)  

街の海鮮料理店

上海にもあるタイプの海鮮料理店。
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客は店の外の水槽を見て素材を選び、
調理法を指定します。
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中にはゲテモノもありますが、
たいてい美味しく調理してもらえます。
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by KINTOBI61 | 2010-12-22 19:41 | | Comments(0)  

日本式ラーメン

深センの老街という繁華街に行きました。
歩行者天国になっていて、
平日昼間にかかわらず、
多くの人でごった返しています。

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その中に日式拉麺(日本風ラーメン)を食べさせる
番番拉麺というチェーン店がありました。
深セン市を中心に20店舗ほど展開しているようです。
豚骨白湯スープは味千拉麺に良く似ていましたが、
背アブラが濃厚でケモノ臭もやや強め。
ニンニクが効いて、辛味も強く感じました。

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by KINTOBI61 | 2010-12-22 15:05 | | Comments(0)  

深センの朝食屋台

深セン市内では、
通勤途中に様々な屋台がオープンしています。

簡単にテイクアウトできるので、
職場に持ち込んでの朝食が安く済みます。

独身者の多い町なので、
朝食を家庭で作るという文化はないのでしょう。

行列の出来るめん類屋台
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こちらは饅頭屋
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一口サイズで0.5元(7円)
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ベトナム風フォーの屋台
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一口サイズの肉マン10個4元(50円)
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by KINTOBI61 | 2010-12-22 10:37 | | Comments(0)