ミョウガをいただきました

白馬村から季節の便りです。
ミョウガ(茗荷)を送っていただきました。

細かく刻んでそうめんの薬味にしたり、
朝の味噌汁に入れてもいいですね。
和え物にしても独特の風味を楽しめますし、
天ぷらや酢の物でもおいしくいただけます。

ウィキペディアによると
茗荷はショウガ科ショウガ属の多年草で、
香り成分のα-ピネン類には
集中力を増す効果があるそうです。

さっそく、子供に食べさせなければ(笑)。

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by KINTOBI61 | 2010-09-04 20:14 | | Comments(0)  

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